Preparación y servicio seguro de alimentos

Descripción

Preparación y servicio seguro de alimentos

Inocuidad y Operaciones Alimentarias. Formación de aplicación internacional mediante casos y datos ficticios.

Cursos incluidos

1. Organización higiénica de áreas de preparación
2. Prevención de riesgos durante preparación y cocción
3. Enfriamiento, recalentamiento y mantenimiento de alimentos
4. Servicio seguro en restaurantes, comedores y bufés
5. Gestión de sobrantes y prevención de desperdicio alimentario

Cómo estudiarás

Estudio a tu ritmo con lecturas, expedientes, prácticas y modelos de autocomprobación. La primera oportunidad permite identificar errores. Cuando se necesita, hay repaso, segunda oportunidad y explicaciones para continuar. Sin sesiones obligatorias ni corrección humana.

Acceso

Acceso individual durante 12 meses desde la activación. Este producto incluye los cinco cursos indicados.

Consulta las condiciones de contratación y los requisitos de culminación del campus.