Fundamentos de inocuidad alimentaria

Descripción

Fundamentos de inocuidad alimentaria

Inocuidad y Operaciones Alimentarias. Formación de aplicación internacional mediante casos y datos ficticios.

Cursos incluidos

1. Peligros biológicos, químicos y físicos en los alimentos
2. Higiene personal y hábitos de manipulación
3. Prevención de contaminación cruzada
4. Control de tiempo y temperatura en los alimentos
5. Gestión preventiva de alérgenos alimentarios

Cómo estudiarás

Estudio a tu ritmo con lecturas, expedientes, prácticas y modelos de autocomprobación. La primera oportunidad permite identificar errores. Cuando se necesita, hay repaso, segunda oportunidad y explicaciones para continuar. Sin sesiones obligatorias ni corrección humana.

Acceso

Acceso individual durante 12 meses desde la activación. Este producto incluye los cinco cursos indicados.

Consulta las condiciones de contratación y los requisitos de culminación del campus.